Gustofestival Ascona-Locarno 2020

Ascona-Locarno

6. bis 12. Juli 2020

Zu Gast für die Events im 2020 ist der argentinische Spitzenkoch Guido Tassi, der Küchenchef und kulinarischer Leiter der Parrilla Don Julio aus Buenos Aires. Das international gefeierte Steakhaus wird bei San Pellegrino The World’s 50 Best Restaurants auf Platz 34 platziert ist.

Gustofestival Parrilla Don Julio Buenos Aires

Gustofestival Ascona Locarno

Parrilla Don Julio in Buenos Aires

Das Rindfleisch bei Don Julio stammt von grasgefütterten Aberdeen Angus- und Hereford-Rindern, die auf dem Land außerhalb von Buenos Aires aufgezogen wurden. Es wird mindestens 21 Tage in einem klimatisierten Kühlschrank gelagert, um eine optimale Reife zu erreichen. Dann kocht Grillmeister Bienvenido „Pepe“ Sotelo das ganze Rindfleisch auf einem traditionellen „V“ -Eisengrill.

www.parrilladonjulio.com

Gastkoch 2020
Guido Tassi

Die Sporen verdiente er sich zunächst in den Küchen der argentinischen Spitzenhotellerie. Darunter zum Beispiel das legendäre Llao-Llao in Bariloche in Patagonien (Leading Hotels of the World). Danach folgten Wanderjahre bei Spitzenköchen in Spanien (Martín Berazategui, 3 Sterne Michelin) und beim weltberühmten Franzosen Michel Bras (3 Sterne Michelin). Zurück in Argentinien übernahm er im Jahr 2000 das Restaurant Restó.


Heute ist Guido Tassi nicht nur als Executive Chef von Argentiniens bestem Steakhouse, er macht eben auch Furore mit dem neuen Konzept «El Preferido de Palermo» und hat über ein Jahr an seinem Buch «Embutidos» gearbeitet.

Guido Tassi Gustofestival Ascona Locarno

Ascona-Locarno

Gustofestival Ascona-Locarno etabliert sich Schritt für Schritt in der in der italienischen Schweiz. Nach den Eventserien «Fuego&Fiamme» und «Fuego&Passion» setzen wir im 2020 erneut auf eine stark mit Argentinien verbundene Feuerküche und Outdoor Cooking.

Die Region Ascona-Locarno ist eines der beliebtesten Ferienziele der Schweiz und liegt in einer herrlichen Bucht an den Ufern des Lago Maggiore. Ein Ort wie geschaffen für Gustofestival. Zusammen mit argentinischen Spitzenköchen laden die Gastgeber des Romantik Hotels Castello Seeschloss, des Hotels Casa Berno, der Villa Orselina vom 16. bis 12. Juli 2020 zu einer kulinarischen Entdeckungsreise quer durch Argentinien ein.

Gustofestival Ascona Locarno
Instagram
  • #gustofestival #diegiesserei ....Gusto Festival.....in der Giesserei....schon einmal vormerken. Herzlich willkommen
  • #gustofestival wenn #swissshrimp auf Salz trifft. https://gustofestival.ch/salzundshrimps-ruesterei/ 
#gourmetrestaurant #gaultmillau #zürich #sihlcityzürich #food
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  • Winzerabend im Stadthauskeller 
Erleben Sie einen veritablen “Cave Ouverte” mit Degustationen der Winzervereinigung aus dem Villette-Lavaux und kulinarischen Spezialitäten. • Musik & Unterhaltung mit dem Künstler Alexandre Cellier
• Weine vom Winzer persönlich vorgestellt
• Waadtländer Spezialitäten
• Gewinnspiel mit tollen Preisen: 
3 Übernachtungen für je 2 Gäste
3 x 2 Eintritte für Jazz Cully 2020
5 Gutscheine für 3 Flaschen Wein

Fr. 47.- / Person (Abendkasse Fr 52.- ) für Essen, 1 Glas Wein nach Wahl und Unterhaltung. Keine Tischreservationen möglich.
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  • Route Gourmande
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www.gustofestival.ch
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  • Dolce Vita Ticinese
3. Mai 2020 *
Herzliche Einladung
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Tessiner Weinbauern kommen zu uns nach Langenthal. In ihren Familienbetrieben werden die eigenen Reben umsorgt, die Trauben von Hand geerntet und dann selbst gekeltert.

Für Sie bringen die Winzer aus der Sonnenstube kostbare Tropfen aus der Cantina mit - zum Versuchen bei Risotto und Grotto-Musik. Ein gemütlicher Nachmittag erwartet Sie: + Gratiseintritt mit Risotto für Gross und Klein + Weindegustation mit den Weinbauer-Familien + Stimmung mit den Tessiner Musikanten „Tri per Du“ + Komikerduo Nina Dimitri & Silvana Gargiulo aus Verscio + Zu Gewinnen: 1 Übernachtung für 2 Personen im Tessin (inkl. Frühstück) *
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und Salute!
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