Kennengelernt haben sich die Argentinierin Fernanda Porley und der Schweizer Boris Walker vor über 22 Jahren zwischen den Kochtöpfen in Buenos Aires. Mit zwei fast erwachsenen Kindern und alternden Hunden sind die beiden nach langer Zeit aus dem Norden Patagoniens – Fernandas Heimat – in die Schweiz zurückgekehrt und etablieren sich schweizweit als die Gustofestival Macher. Das von Boris auf dem Weingut «Schroederwines Patagonia» eröffnete Restaurant Saurus hat übrigens in Argentinien den heiss begehrten nationalen Gourmetpreis gewonnen und gilt auch heute noch als eine der allerersten kulinarischen Adressen.
Die Lust, zwischendurch gemeinsam für Gäste den Kochlöffel zu schwingen, ist für die Gastroprofis ungebrochen. Im Hotel Casa Berno präsentieren sie ihre aus langer Erfahrung erprobten „Best of Gerichte“ und führen mit Geschichten und Anekdoten durch den sympathischen Abend.
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